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商品詳細
有機栽培 E.X.V.オリーブオイル「バランカ」 100ml
定価 1,300円(税込1,404円)
販売価格 1,300円(税込1,404円)
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イタリア・カラブリア産の希少なカロレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。

手積みにて収穫後、5時間以内にコールドプレス製法(低温圧搾(28度以下))にて、ノンフィルターで搾油し、15度に温度管理されたステンレス製タンクで貯蔵を行っていますものをボトリングし、日本に空輸されたものです。

輝きのある黄緑色で、アーモンド、アーティチョーク、トマトのフレッシュな爽やかさの中に、エレガントでフルーティーな心地よい香りがします。バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さをお楽しみ下さいませ。

ブルスケッタ(パン)、チーズ、野菜料理、魚料理、鶏肉・子牛肉など肉料理、繊細な味付けの料理に向いています。

「わじまの海塩」との相性もバッチリです。

2014年秋に収穫・搾油されたオイルです。


【内 容 量】100ml
【品  種】カロレア種(100%)
【酸  度】0.36度
【保存方法】冷暗所
【産  地】イタリア カラブリア州 ジェルソミー二沿岸地域
【生 産 者】ドメニコ社
【輸 入 者】株式会社ベリタリア
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