美味と健康  
お問い合わせ 購入ガイド
ホーム 美味と健康をめざして わじまの海塩 わじまの水塩 ショッピング トピックス
商品詳細
塩に関する本『すごい塩 ―長生きできて、料理もおいしい!−』
定価 1,300円(税込1,404円)
販売価格 1,300円(税込1,404円)
購入数
                 
いい塩をもっと摂ることが健康につながる、と解説された書籍です。
「よい塩はこれ」として「わじまの海塩」が紹介されています。

塩の正しい知識を得るために。
また、「わじまの海塩」と一緒にギフトとしてもご活用ください。

著者:白澤卓二
   日本ファンクショナルダイエット協会理事長
発行:あさ出版

目次:
第一章 塩のすごい力
 体にいい塩は塩麹
 塩麹は手作りしよう
 体にいい塩とは何か
 塩はミネラルの塊
 塩を選ぶだけで、料理もうまくなる

第二章 塩はこんなに体にいい
 塩を摂ったほうが長生きする
 塩が不足すると脳卒中、心筋梗塞になる
 ものすごい海水の治療効果

第三章 「塩が悪者」には根拠がない
 塩の量は気にしなくていい
 減塩食で何も改善されなかった
 「塩感受性」が高い人は確かにいる
 「塩が体にいい」説は次々にもみ消された
 すべてはアメリカの発表が間違っていること
 「体にいいもの、悪いもの」はいきなり変わる
 塩は平和も争いももたらす重要な物質

第四章 精製塩は今すぐやめよう
 「精製塩」は減塩したほういい
 精製塩は、体にこう悪影響を及ぼす
 精製は、麻薬の製法と同じ

  第五章 食べるものは自分で決めていく時代に
 不自然に白いものは体に悪い
 人間の味覚は複合的かつ、状況に応じて変わる
 「おいしい」だけでなく、「健康的なもの」が求められる時代
 「おいしい」は本当においしい?
 江戸時代中期以前に食べられていたものを食べればいい
 無理なく体にいい食事、DASH食

買い物を続ける